“La notizia della scoperta di bufale annacquate al latte di vacca è gravissima, perché riguarda un prodotto tipico del nostro paese già troppe volte colpito dalle frodi alimentari. Ancor più grave è sapere che nella vicenda è coinvolto il Consorzio di tutela che avrebbe il compito di controllare il rispetto del disciplinare di produzione”. È questo il commento di Silvia Biasotto, responsabile Sicurezza Alimentare del Movimento Difesa del Cittadino (MDC), a proposito del commissariamento del Consorzio della bufala Dop disposto dal ministro Luca Zaia.
“Di fronte a queste notizie – continua la Biasotto - è difficile rassicurare i consumatori. Intanto ci complimentiamo sia con l’operazione svolta dall’Ispettorato per il Controllo della Qualità dei Prodotti e sia con il ministro Luca Zaia, che subito ha disposto il commissariamento del Consorzio. Sebbene il Ministro affermi che non ci sono rischi per la salute dei cittadini, è bene ricordare che è inammissibile continuare a sentire come un prodotto di qualità, come la mozzarella di bufala campana, sia continuamente colpita da contraffazioni e sofisticazioni”.
Cristina Moretti
(21-01-2010 15:31)
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